我继承的四合院超好吃 第87节
??小姑娘年纪不大，但手艺一点不年轻。 ??东西再简单，人家都料理的很出色。未必是炫技一般用了什么特殊的做法，反而是最简单的类型，做到了极致。 ??文大厨心里忍不住的动心，他想收时染做徒弟，虽说他已经有了好几个徒弟，但没有任何一个可以比得上时染。 ??就是不知道人家愿不愿意…… ??第67章 ??杀猪宴过后, 时染的店名气更大了，不过好在小年过后马上就过年，很多老顾客都回老家去了, 所以时染的店里竟然呈现了跟名气不太相符的冷清。 ??这一冷清, 来往的人就都记得很清楚了。 ??时染觉得一个最近经常来光顾的老人有些奇怪。 ??这位老人每次来, 都是换着花样点单，基本上从来都不重复。这一点就很奇怪了啊, 毕竟正常人的想法就是“这个菜好吃, 所以我下次还要点”。 ??很少有人会一直换新菜。 ??老人不光是点菜，还会跟时染提一些建议。 ??比如“这道菜里面的馅料换成黄鱼肉更好，味道也更鲜。”“这个菜加个鲍汁更好。” ??时染咋舌, 什么黄鱼肉和鲍汁，她一道菜卖三四十，加这种材料是准备破产吗？ ??老头连着来了几天, 时染都要开口问他到底是来干什么的了。 ??这人明显是会做菜的，来了之后光是试新菜挑毛病。看着就很奇怪啊！ ??还不等她开口问，这天文老头自己开口了。 ??“你知道添福院吗？” ??时染点头，咋能不知道，b市最出名的一家宫廷菜私房菜。 ??文老头正襟危坐：“我就是添福院的主厨文添福。” ??时染哦了一声，心中的疑惑也解除了。合着是大厨师过来吃饭, 那挑刺也应该的。 ??文老头有些吃惊：“你没什么想说的吗？” ??时染摇了摇头：“没有。” ??疑问得到了解答，她确实没有什么想问的了。 ??文老头只能强撑着：“你有师父吗？” ??时染点头，她不光有，她还有好多个师父！ ??文老头气势更弱了, 人家有师父, 天分还好, 自己上来就问人家愿不愿意换师父, 好像不太好啊！ ??但是他真的很不愿意错这样一个天才。 ??“你……你愿意再多一个师父吗？” ??文老头踌躇了一下，最终觉得自己还是厚着脸皮蹭一蹭。 ??时染吃惊的看向他：“您的意思是……” ??文老头：“没错，我就是想收你当徒弟。” ??“虽然我有其他徒弟，你也有其他师父，但是你放心，我不会让你不认你原来的师傅的。我也就是想找个人把自己的手艺往下再传一传。我原来是学宫廷菜的……” ??时染：“我愿意。” ??这一嗓子把文老头给弄懵了，本来他都已经做好了时染很难说服的准备，想着可能要多费口舌，但对方就这样轻易同意了？ ??时染跃跃欲试：“宫廷菜是吧？我愿意我愿意。” ??上辈子她拜的师父里还没有教这个的！ ??文老头：“……你不怕你师父生气？” ??时染有些奇怪：“我有十几个师父，他们要生气早生气了。” ??文老头差点叫一口气给自己噎住，这啥意思？合着他还是第十几号吗？ ??时染说着还有些遗憾：“不过现在也不好见面了……” ??文老头心情复杂：“成吧，那等年后给你摆个桌，咱们就是师徒了。” ??时染猛点头，她对于学习菜式总是有着无限的上进心，这会儿多了一个宫廷菜师父，更是高兴的很。 ??文大厨心情复杂的走了，再来的时候就带了条草鱼和一包豆芽。 ??文大厨给时染讲明：“我先试试你的手艺，先教你两道菜，一道牡丹鱼，一道豆芽塞肉。” ??时染两眼放光。 ??只见文大厨刀片翻飞，手脚快速的把草鱼肉去皮切片，鱼肉片每一片都几乎薄如蝉翼，把鱼肉片加作料腌上，然后加面粉，把鱼肉锤松。 ??开火下油，严格控制油温，把鱼肉片炸到处于一种橘黄色的焦脆上。 ??再取山药泥，在盘子上做底，把鱼片调整成芙蓉花的样子。 ??这一道菜下来，费时费力，中间还要保持好油温火候。可见是十足的功夫菜。 ??豆芽塞肉，这个就更费事了，把肉条塞进都豆芽里，然后再加热处理。 ??时染看了全程，感叹于这种菜的精细控制。 ??再一尝，牡丹鱼酥脆还保留了鱼肉本身的滋味，咸香鲜美。 ??豆芽塞肉更是别具风味。 ??文大厨又指导着时染做了一次，边看边感叹，时染做菜的天赋着实出色，她可能手法不是很娴熟，但调味却是很上道。 ??“成了，你这个菜做的不错，年前我再给你送一次食谱，你好好跟着练，年后我带你见见你的师兄们。” ??***** ??殊不知，文大厨的徒弟们在得知自己即将要有一个师妹的时候，并没有特别高兴。 ??文大厨的大徒弟叫赵铎，他一听师父还要再收徒弟，收的还是个女徒弟，更离谱的是，他们上网搜了一次，发现这位女徒弟还是个网红博主。 ??赵铎满脸阴翳：“这样的人也收，师父真是老糊涂了！” ??师弟们纷纷帮腔：“可不是，收个这样的人，不是拉低咱们添福院的格调吗？” ??“女的开个小店也就算了，能做出什么好东西来？” ??“师兄，你去劝劝师父啊，不能让师父这样瞎胡搞。” ??赵铎沉着脸，他怎么不劝？偏偏他劝了，师父却说他现在做菜之外的心思太多，让他自己好好练手艺，别回头砸了自己招牌，至于说女徒弟，文大厨就说自己要收。 ??赵铎气，但是不光是气师父收了个这样的，更是在心里有点气师父不好好栽培他。 ??明明他现在就是添福院的扛把子了，手艺也很拿得出手，但师父有几样菜就是没教给他，之前试图从他的师弟中挑一个出来教，师弟们跟在他手底下，自然是知道这样得罪师兄的事情不能干。 ??所以一个个都不敢应承。 ??但从那儿之后，师父也没再说过要把那几道菜教给谁了。 ??赵铎心里烦躁，他觉得师父这时候招了个女徒弟，为的就是那几道菜都给对方！ ??这不是瞎胡搞嘛？ ??她是一个女人，后厨有几个女人的？ ??还不都是男人的天下。 ??赵铎甚至还在心里自己吓自己，觉得师父是不是准备把时染挖角到添福院来。 ??几个师弟纯粹就是觉得再来一个人，师父肯定要重点培养对方了，自己本来跟着师兄就挺好，再来一个山头，他们要怎么办呢？ ??赵铎沉着声音：“不行，咱们不能叫师父收了那人。” ??真收了，他以后的日子就难过了。 ??几个师弟也同样想法：“要不咱们去找那个女的，让她自己知道退出怎么样？” ??赵铎摇摇头：“她能拜师，肯定不会因为三言两语就不拜了。” ??文大厨的名气多大呢，现在国内拿过两次金奖的也就他一个人。 ??平心而论，如果赵铎是时染，他也不会同意的。 ??赵铎咬牙：“咱们去找董事和经理！” ??添福院虽然是用了文大厨的名头，但文大厨其实就只占了一点股份，其他的股份还是在几个董事手里。 ??后厨一直都是文大厨掌管，但董事们却也不是不管事。 ??赵铎带着几个师弟，浩浩荡荡去找了管事的经理。 ??经理也冤枉，这些明明就是后厨的事情，你们师门内部的问题，你来找我做运营的有什么用呢？ ??赵铎看他不给个准话，就把消息一下子捅到了董事会那里。 ??而且重点强调了，时染就是一个手艺麻麻的小网红，他师父鬼迷了心窍非要收人，说不好到时候对方还会打着添福院的旗号在外面做菜，这不就是坏了名声？ ??不得不说，赵铎的话无疑是点到了核心。 ??董事们未必会在意自家大厨收不收徒弟，但一定在意收的徒弟会不会对公司造成损害。 ??于是，文大厨这天一上班，就接到了董事会的电话。 ??“什么？叫我不要收徒弟？不是，我收徒弟管公司什么事啊！” ??董事会解释说，文大厨要收可以，但是让对方不准在外面用文大厨的名号。 ??这个话一出，文大厨当即怒了。 ??他收徒弟，难道是收了摆着好看的？ ??他收徒弟是为了传自己的手艺！ ??既然是传手艺，那凭什么对外不能说是自己的徒弟？不能对外说，那以后那丫头拿奖了，难道只能提她的其他十几个师父？ ??这对他公平吗？ ??董事会也没料到文大厨居然会这样态度激烈的拒绝。